说到披萨，大家可能会想到厚厚的面饼、满满的奶酪和各种五颜六色的配料。但今天，我要给大家带来的是一个不太一样的披萨——牛肉肠咸蛋黄披萨。你没听错，就是咸蛋黄！这组合听起来有点怪，但相信我，一试你就知道其中的美妙。

首先，咱们得准备材料。

1. 面团：这是披萨的基础。当然，如果你不想自己做，也可以买现成的。但自己做的话，可以加点橄榄油和酵母，这样面团更有弹性。
2. 牛肉肠：切片，备用。
3. 咸蛋黄：这里有个小技巧，可以把咸蛋黄先烤一下，这样烤出来的披萨上，咸蛋黄会流心，更美味。
4. 奶酪：建议使用马苏里拉奶酪，它能拉出长长的丝，增加口感。
5. 蔬菜：可以根据个人口味添加，比如洋葱、青椒等。

接下来，咱们开始制作。

第一步：把面团擀成一个圆饼，放在披萨盘上，用叉子在面饼上扎些小孔，防止烤的时候鼓起。

第二步：在面饼上均匀地涂上番茄酱，然后撒上一些奶酪，再把准备好的牛肉肠和咸蛋黄放上去。

第三步：再撒上一层奶酪，把准备好的蔬菜均匀地放在上面。

第四步：放进预热好的烤箱，200度烤15分钟，或者看到奶酪融化、饼底金黄就可以了。

第五步：拿出来稍微冷却一下，就可以切块享用了。

啊，这美味的牛肉肠咸蛋黄披萨，咬一口，牛肉肠的咸香、咸蛋黄的流心、奶酪的奶香、蔬菜的脆爽，都在嘴里爆发了！

再给大家一个小贴士，如果家里有剩余的米饭，可以加点咖喱和洋葱，做成咖喱鸡饭，和披萨一起食用，这样更有层次感，也更饱腹。

这牛肉肠咸蛋黄披萨，虽然听起来有点怪，但真的很好吃。下次有朋友来家里，不妨试着做一下，给他们一个惊喜！